おいしいかなぁ

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今日は仏語の日。クラスの友人におしえてもらってマルシェで買ってきたのがこの野菜。「アスペルジュ・ソバージュ」といって、今が旬らしい。
少し前まではホワイトアスパラが出盛りで、鉛筆4本分ほどもある太さのをピーラーで皮をむいてゆでていたが、一転華奢なこのアスパラは、さっとゆがいておひたし感覚で食べると美味とのこと。
アスパラガスというより土筆に似ている気がするけれど、さて・・。
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by skyblue_2 | 2004-05-25 21:40
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