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ランビックはいかが

べレビュー・クリーク (BELLE VUE KRIEK)
オランダのNED-WLTさんのところからTBしました。

クリークは、甘いけれどたまに飲みたくなる不思議なビールです。気取らない食事のときの食前酒としてもグッド。

このクリーク(チェリーのフルーツビール)、ランビックというビールの種類に属しているわけですが、「人工的に酵母を加えずに自然発酵によってつくるビール」がランビック。古いホップを使い、エールやラガーと区別されます。

ランビックとしては他に、ホワイトビールがブレンドされたホワイトランビック、黒砂糖が入ったランビック・ドゥー、古酒と新酒を合わせて発酵させるグーズ、などいろいろあって、根強いファンがいるようです。
これは、ホワイトランビックを生んだTimmermansという醸造所のフルーツビール。
ランビックはいかが_a0010481_0372773.jpg

フランボワーズ(ラズベリー)と桃、どちらも度数4%で、もはやビールと思わないほうが素直かもというような、やさしいのみごこちです。

ランビックの試飲会!
4/30(土)、ブラッセルのカンティオン醸造所で試飲会があります。詳しくはベルギー楽しもネットで。

今年はワロン・ブラッセル観光局によるビール年ということで、その一環のようです。
by skyblue_2 | 2005-04-15 01:52 | ベルギーのビール
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