ランチで、これと、
そしてこれも。
私にとっては、「雀」(若気の至り・・)「エスカルゴ」以来の食体験でした。
カエルと
鳩です。
おまかせ六品というメニューだったので、出てきてびっくり!でも意外にも?!どちらも美味でした。こうなったら、うさぎ、きじ、鹿・・・の<ジビエ>(gibier・猟の獲物)にもトライしてみようか。。。去年の秋にマルシェできじの羽根を見たときは「これは・・・アカン」だったのですが。
お店は
Moulin Lindekemale Molen(Woluweショッピングセンター近く)